El Curso en Pastelería está diseñado para proporcionar una formación completa en el arte y la ciencia de la pastelería. Este programa combina teoría y práctica para capacitar a los estudiantes en la creación de una amplia variedad de productos de pastelería, desde pasteles y tartas hasta panes y repostería fina.
Objetivos del Curso
Dominar Técnicas Básicas de Pastelería: Capacitar a los estudiantes en las técnicas fundamentales de pastelería, incluyendo la preparación de masas, batidos, rellenos y coberturas, para asegurar una base sólida en la elaboración de productos de pastelería.
Crear Productos de Repostería Fina: Enseñar a los estudiantes a preparar y presentar una variedad de productos de repostería fina, como macarons, éclairs, y pasteles de lujo, utilizando técnicas avanzadas y decoraciones creativas.
Desarrollar Habilidades en Decoración de Pasteles: Instruir a los estudiantes en la decoración de pasteles y tartas, incluyendo el uso de glaseados, fondant, técnicas de manga pastelera y la creación de diseños personalizados para eventos y celebraciones.
Aplicar Principios de Seguridad e Higiene: Formar a los estudiantes en las mejores prácticas de seguridad e higiene en la cocina, incluyendo la manipulación segura de ingredientes, el mantenimiento de equipos y la limpieza adecuada para garantizar un entorno de trabajo seguro y profesional.