El Curso Técnico en Repostería está diseñado para proporcionar a los estudiantes una formación completa en el arte de la repostería, enfocándose en la elaboración de postres, pasteles y otros productos dulces. Este programa combina teoría y práctica para capacitar a los participantes en técnicas avanzadas de repostería, desde la preparación de recetas tradicionales hasta la creación de innovaciones en el mundo de los postres.
Objetivos del Curso:
Dominar Técnicas Básicas de Repostería: Capacitar a los estudiantes en las técnicas fundamentales de repostería, incluyendo la preparación de masas, batidos, rellenos y coberturas, para asegurar una base sólida en la elaboración de productos dulces.
Crear Postres y Pasteles Especiales: Enseñar a los estudiantes a elaborar una variedad de postres y pasteles, desde clásicos como tortas y pies hasta productos más elaborados como entremets y postres de alta pastelería.
Desarrollar Habilidades en Decoración de Postres: Instruir a los estudiantes en técnicas de decoración de postres, incluyendo el uso de fondant, glaseados, técnicas de manga pastelera, y el diseño de decoraciones personalizadas para ocasiones especiales.
Aplicar Principios de Seguridad e Higiene: Formar a los estudiantes en las mejores prácticas de seguridad e higiene en la cocina, incluyendo la manipulación segura de ingredientes, el mantenimiento de equipos y la limpieza adecuada para garantizar un entorno de trabajo profesional.